Ante la preocupante crisis de la basura, la Municipalidad de Concepción dio inicio a un proyecto que busca recolectar 700 kilos de desechos, pero no de cualquier desecho, se trata de las borras de café, las que convertirá en abono orgánico.Esta iniciativa, pionera en la zona, tiene como principal objetivo valorizar este residuo orgánico y recuperarlo desde las cafeterías de la comuna, para transformarlas en abono orgánico (humus de lombriz / vermicompostaje) y así contribuir a reducir los volúmenes de residuos que se van al relleno sanitario y por ende reducir los gases de efecto invernadero (metano/CO2) precursores del Cambio Climático.El municipio comenzó a trabajar con 5 cafeterías de la ciudad: Cantabria, Mutuo, Starbuck, Cassis y La Coffeetería y proyectan recolectar mensualmente 700 kilos de borras de café, luego expandir la recolección al resto de las cafeterías de para alcanzar la meta de 1,5 toneladas mensuales, en especial, en época de invierno.“Esta es una nueva actividad de la Dirección de Medio Ambiente para fortalecer el reciclaje en nuestra ciudad, Concepción se destaca por tener muchos cafés y la pregunta era qué ocurría con todo esos residuos que quedan del café y descubrimos que nos pueden servir en todo el proceso de compostaje que hace ya bastante tiempo tenemos en la Municipalidad de Concepción, cinco cafés se han sumado ya a esta iniciativa, el Café Cantabria es uno de ellos y generan más de 5 kilos diarios de borras de café” indicó el alcalde Álvaro Ortiz Vera.Gracias a esta alianza colaborativa, los cafés que participen de la campaña serán los encargados de recopilar las borras de café en recipientes entregados por el municipio, quienes lo retirarán dos veces por semana para darle un segundo uso.Las borras de café son un fantástico abono para las plantas puesto que son ricas en nitrógeno y fósforo, dos importantes nutrientes para el crecimiento y salud de las plantas, además aporta beneficios en la retención de agua.
